lundi 31 août 2015

Paella !

Comme tous les ans, les (looonnnngues) de Benimaurell s'achèvent avec un concours de paella qui réunit une bonne partie des habitants sur la place du village. Au poisson ou à la viande, petite ou grande, peu importe mais dans les plus pures traditions valencienne et d'Alicante !

J'ai testé une nouvelle recette à base de caldo (bouillon) de lotte, pas vraiment une réussite gustative même si "ténia bona pinta" (elle présentait bien en catalan)

Voici donc une sélection des paellas de samedi dernier.